3月14日，隨著紅楓山韻茶場正式開園采茶，清鎮(zhèn)市今年春天的第一波茶青正式下樹，各種品類的名優(yōu)茶也隨之推出。
雙手采茶的茶農(nóng)
一捏、一提、一放，隨著采茶人指尖飛舞，虎年春天的第一發(fā)“茶精靈”被收集起來。雖然是開園的第一天，但是前來采茶的人卻有150多人。他們比眼疾、比手快，比采摘質(zhì)量，比收入多少。
由于今年茶樹長勢好、新芽多，采茶人左信菊一刻也不愿耽誤，雙手飛舞間將一顆顆翠綠的茶青歸籠。茶園不僅讓她多一份收入，也讓她獲得過省級采茶“金手指”的榮譽(yù)。
“要一手起、一手落，手快眼快，輕拿輕放，這樣才能保護(hù)好茶青?！闭f起雙手采摘技巧，左信菊頭頭是道。
清鎮(zhèn)市2022年春茶開園第一采(圖：天眼新聞)
清鎮(zhèn)地處黔中腹地，低緯度高海拔，三水縈城，四湖托市，獨特的地理位置和豐富的水資源，讓好山好水出好茶。作為清鎮(zhèn)市的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，該市現(xiàn)有茶園2.2萬畝，投產(chǎn)茶園1.5萬畝。紅楓山韻茶場有茶園面積1500余畝，當(dāng)天開采的200畝茶園，均為烏牛早優(yōu)良茶葉品種。盡管今年的采茶時間比往年晚了20多天，但茶樹出芽狀況良好，前期雨雪凝凍天氣的影響，也將有力減輕茶場病蟲害防治負(fù)擔(dān)，提高茶葉品質(zhì)。
“今天我們采摘的是一芽一葉的茶青，做出來的產(chǎn)品叫紫竹葉，十多年來，這款產(chǎn)品的銷量一直比較好。”紅楓山韻茶場有限公司董事長張衛(wèi)民說，紫竹葉要求制作過程中芽頭和葉子不能散開，呈扁平狀，就像竹葉一樣。
新茶加工制作中
茶青決定了茶葉的品質(zhì)，為保持良好的茶青品質(zhì)，紅楓山韻在茶場的管理過程中，一直堅持有機(jī)無公害標(biāo)準(zhǔn)。紅楓山韻落戶紅楓湖畔已經(jīng)十多年，大量的用工需求，也給附近的村民增加了收入。
紅楓湖鎮(zhèn)民樂村村民王家珍從茶場建立之初就在這里務(wù)工，除草、除蟲等活都干。茶青采摘季，她每天都有一百多的收入?！坝欣习逶谶@里種茶，我們老百姓的選擇也要多些，平時的小用錢都有著落了。”王家珍說。
來源：黔茶資訊
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